- Località Golgo - 08040 BAUNEI (OG)
- Lunch Time - 12.30 am – 15.00 pm
- Dinner Time - 19.30 pm – 22.30 pm
Prenotazioni: +39 337 811 828
mail: gtegas80@gmail.com
Privacy Policy di www.ristorantegolgo.it
Ultimo aggiornamento: 1 settembre 2026
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1. Titolare del trattamento
Via Orientale Sarda, 187
08040 Baunei (NU), Sardegna
P. IVA 01702780915
Telefono: +39 337 811 828
Email per richieste privacy: gtegas80@gmail.com
Sito web: www.ristorantegolgo.it
Il Titolare non ha nominato un Responsabile della Protezione dei Dati (DPO/RPD).
2. Tipologie di dati trattati
Durante la navigazione sul sito e l’utilizzo dei servizi collegati possono essere trattate le seguenti categorie di dati personali:
- Dati di navigazione e dati tecnici, quali indirizzo IP, data e ora della richiesta, indirizzi delle risorse richieste, informazioni tecniche sul browser, sul dispositivo e sul sistema operativo utilizzato.
- Dati raccolti tramite cookie e strumenti tecnici, secondo quanto indicato nella Cookie Policy del sito.
- Dati relativi alle prenotazioni, raccolti dall’utente direttamente sulla piattaforma esterna Plateform dopo il reindirizzamento dal sito.
- Dati tecnici eventualmente comunicati a Google, quando l’utente visualizza il widget incorporato di Google Reviews.
3. Finalità e basi giuridiche
| Finalità | Categorie di dati | Base giuridica |
|---|---|---|
| Consentire la navigazione, il funzionamento tecnico, la sicurezza e la manutenzione del sito. | Dati di navigazione, indirizzi IP, log tecnici, informazioni browser e dispositivo. | Legittimo interesse del Titolare a garantire sicurezza, integrità, disponibilità e corretto funzionamento del sito, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR. |
| Gestire le preferenze espresse dall’utente in materia di cookie e strumenti di tracciamento. | Preferenze di consenso e dati tecnici associati ai cookie. | Adempimento di obblighi di legge e consenso dell’utente, ove richiesto, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) e c) GDPR. |
| Mostrare recensioni provenienti da Google Reviews tramite widget incorporato nel sito. | Dati tecnici e dati di navigazione eventualmente raccolti da Google durante il caricamento del widget. | Consenso dell’utente, ove richiesto per l’attivazione di cookie o altri strumenti di tracciamento non tecnici, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR. |
| Reindirizzare l’utente al servizio esterno Plateform per la prenotazione di un tavolo. | Dati tecnici strettamente necessari al reindirizzamento. | Legittimo interesse del Titolare a rendere disponibile il servizio di prenotazione, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR. |
| Gestire la prenotazione effettuata dall’utente sulla piattaforma Plateform. | Dati identificativi e di contatto richiesti dalla piattaforma; ulteriori dati eventualmente inseriti dall’utente nella prenotazione. | Esecuzione di misure precontrattuali e/o contrattuali richieste dall’interessato, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR. |
| Effettuare backup tecnici del sito per prevenire perdita di dati, malfunzionamenti e ripristinare i contenuti in caso di necessità. | Dati eventualmente presenti nei file e nel database del sito, inclusi dati tecnici e contenuti gestiti su WordPress. | Legittimo interesse del Titolare alla sicurezza, continuità operativa e difesa dei propri sistemi, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR. |
| Accertare, esercitare o difendere un diritto del Titolare in sede giudiziaria o stragiudiziale. | Dati pertinenti alla specifica circostanza. | Legittimo interesse del Titolare e, ove applicabile, adempimento di obblighi di legge, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. c) e f) GDPR. |
4. Prenotazioni tramite Plateform
Il sito mette a disposizione un collegamento esterno per effettuare prenotazioni tramite la piattaforma Plateform. Cliccando sul pulsante di prenotazione, l’utente viene reindirizzato a una pagina esterna identificabile dall’indirizzo ristorantegolgo.plateform.app.
I dati inseriti dall’utente nella pagina di prenotazione sono trattati da RISTORTEGAS SRL per gestire la richiesta e la prenotazione del tavolo. Plateform S.r.l. fornisce il servizio tecnologico di gestione delle prenotazioni e opera, per le attività svolte per conto del ristorante, quale Responsabile del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR, nei limiti dell’accordo sul trattamento dei dati applicabile.
La navigazione e gli eventuali cookie installati nella pagina esterna di Plateform sono disciplinati dalle informative rese dalla piattaforma stessa. Per ulteriori informazioni, si invita a consultare la Privacy Policy di Plateform e la Cookie Policy di Plateform.
5. Google Reviews
Il sito può visualizzare un widget incorporato relativo alle recensioni Google. Il caricamento di tale contenuto può comportare la comunicazione a Google di dati tecnici di navigazione, quali indirizzo IP, informazioni sul browser e sul dispositivo, oltre all’eventuale utilizzo di cookie o tecnologie simili da parte di Google.
Il contenuto di Google Reviews viene attivato nel rispetto delle preferenze espresse dall’utente nel banner cookie, ove richiesto. Per ulteriori dettagli sul trattamento dei dati da parte di Google si invita a consultare la Privacy Policy di Google.
6. Modalità del trattamento e sicurezza
I dati personali sono trattati con strumenti elettronici e, quando necessario, cartacei, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a proteggere i dati da accessi non autorizzati, perdita, distruzione, alterazione o divulgazione indebita.
Il sito è ospitato su infrastruttura Aruba. Aruba può trattare dati tecnici e log di sistema necessari all’erogazione, alla sicurezza e alla manutenzione dei servizi di hosting.
Il Titolare utilizza inoltre il plugin UpdraftPlus per la creazione di copie di backup del sito. I backup sono utilizzati esclusivamente per finalità di sicurezza e ripristino in caso di necessità. In base alla configurazione adottata, i backup sono conservati sull’infrastruttura di hosting Aruba o su eventuali ulteriori spazi di archiviazione configurati dal Titolare.
7. Destinatari dei dati
I dati personali possono essere trattati o comunicati, nei limiti delle rispettive funzioni, alle seguenti categorie di soggetti:
- Titolari, amministratori e personale autorizzato di RISTORTEGAS SRL.
- Plateform S.r.l., quale fornitore della piattaforma di gestione delle prenotazioni.
- Aruba S.p.A., quale fornitore dei servizi di hosting e infrastruttura tecnica.
- Fornitori di servizi tecnici e manutentivi strettamente necessari al funzionamento, alla sicurezza o al backup del sito.
- Google LLC e soggetti appartenenti al gruppo Google, in relazione al widget Google Reviews e secondo le preferenze espresse dall’utente.
- Autorità pubbliche, enti o professionisti, quando previsto dalla legge o necessario per tutelare un diritto del Titolare.
I soggetti esterni che trattano dati per conto del Titolare sono, quando necessario, nominati Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR oppure operano quali autonomi Titolari, secondo la propria funzione e le rispettive informative.
8. Trasferimento dei dati fuori dallo Spazio Economico Europeo
I servizi di hosting Aruba indicati dal Titolare sono erogati su infrastrutture situate nell’Unione Europea. Tuttavia, l’utilizzo di Google Reviews può comportare un trasferimento di dati personali verso Paesi al di fuori dello Spazio Economico Europeo, inclusi gli Stati Uniti.
Qualora avvenga un trasferimento verso Paesi extra-SEE, esso sarà effettuato nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR, quali decisioni di adeguatezza della Commissione Europea, Clausole Contrattuali Standard o altre misure idonee adottate dal fornitore interessato.
9. Periodo di conservazione
| Categoria di dati | Periodo o criterio di conservazione |
|---|---|
| Dati tecnici e log di navigazione | Per il tempo strettamente necessario a garantire il funzionamento e la sicurezza del sito, secondo i tempi tecnici applicati dal provider di hosting e fatti salvi eventuali obblighi di legge o esigenze di accertamento di illeciti. |
| Preferenze relative ai cookie | Per la durata indicata nella Cookie Policy e/o fino alla revoca o modifica delle preferenze da parte dell’utente. |
| Dati di prenotazione trattati tramite Plateform | Per il tempo necessario alla gestione della prenotazione e ai successivi adempimenti connessi, secondo le procedure organizzative del Titolare e i tempi indicati nell’informativa resa sulla piattaforma Plateform. |
| Backup del sito | Per il tempo strettamente necessario alle esigenze di sicurezza e ripristino tecnico, secondo la pianificazione di backup impostata dal Titolare. |
| Dati trattati per obblighi fiscali, amministrativi o contabili | Per il periodo previsto dalla normativa applicabile, normalmente fino a 10 anni quando sussistono obblighi di conservazione contabile o fiscale. |
| Dati necessari alla difesa di un diritto | Fino alla scadenza dei termini di prescrizione applicabili o alla definizione del relativo contenzioso. |
10. Natura del conferimento dei dati
Il conferimento dei dati di navigazione tecnici è necessario per permettere il funzionamento e la sicurezza del sito. L’eventuale mancata comunicazione di dati richiesti dalla piattaforma Plateform può impedire il completamento della prenotazione del tavolo.
Il consenso relativo a cookie e strumenti di tracciamento non tecnici è facoltativo. Il mancato consenso non pregiudica la navigazione nelle sezioni del sito che non richiedono tali strumenti.
11. Diritti dell’interessato
L’utente può esercitare in ogni momento i diritti riconosciuti dagli artt. 15-22 del GDPR, nei limiti e alle condizioni previste dalla normativa applicabile. In particolare, può chiedere:
- L’accesso ai propri dati personali.
- La rettifica di dati inesatti o l’integrazione di dati incompleti.
- La cancellazione dei dati, quando ne ricorrano i presupposti.
- La limitazione del trattamento.
- La portabilità dei dati, nei casi previsti.
- L’opposizione al trattamento basato sul legittimo interesse.
- La revoca del consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.
Per esercitare i propri diritti, l’utente può scrivere a gtegas80@gmail.com. L’interessato ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali, qualora ritenga che il trattamento dei propri dati violi la normativa applicabile.
12. Cookie Policy e aggiornamenti
Per informazioni specifiche sull’uso di cookie e strumenti di tracciamento, l’utente può consultare la Cookie Policy del sito.
Il Titolare può modificare o aggiornare la presente Privacy Policy per adeguarla a cambiamenti normativi, tecnici, organizzativi o dei servizi offerti. La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina con indicazione della data di ultimo aggiornamento.